4 batatas grandes
tomates cherry ( tomate-cereja)
1 garrafa de cerveja de 33 cc.
1 maço de cheiro-verde
Azeite, sal, pimienta-do-reino, orégano
Limpar o frango por dentro, temperar com sal, pimenta e orégano por dentro e por fora. Destampar a garrafa de cerveja e enfiar pela parte de baixo do frango, êle vai ficar sentado, o gargalo da garrafa tem que aparecer pela garganta do frango.Lavar ao fôrno 180º C durante 45 minutos mais ou menos, ou até que estiver bem dorado.
Enfeitar com o maço de cheiro-verde no gargalo, as batatas e os tomates ao redor. Regar tudo com o caldo que soltar do frango assado.
Batatas:
Cozinhar as batatas com agua e sal, inteiras e com as cascas. Cortar pelo meio e temperar com sal, azeite e orégano.
Servir o frango assim "sentado"e na hora de cortar, puxar a garrafa por baixo. Enfeitar com as batatas assadas e os tomates.
Nota: O sucesso dêsse frango é que a cerveja ferve e vai molhando o frango o tempo que estiver no fôrno. A garrafa não explode, já fiz várias vezes sem problema nenhum. Bom Apetite.
